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A dieta de uma criança diagnosticada com fenilcetonuria NÃO pode incluir:
A. leite materno
INCORRETO: O leite materno, por seu baixo conteúdo protéico, poderia ser utilizado na dieta destas crianças
B. soja, feijão ou trigo
CORRETO : O tratamento da fenilcetonúria é essencialmente dietético. Consiste basicamente em impedir a ingestão de alimentos com alto conteúdo protéico (em particular os de origem animal, a soja, o feijão e o trigo além de outros ricos em Phe)
C. suco de frutas
INCORRETO : veja o comentário da alternativa indicada pelo gabarito correto
D. legumes e verduras
INCORRETO : veja o comentário da alternativa indicada pelo gabarito correto
E. refrigerantes não dietéticos
INCORRETO : porquê NÃO DIETETICOS? Porque os refrigerantes dieteticos geralmente contém aspartame, adoçante) que é um dos produts expressamente proibidos em caso de fenilcetonúria
Gabarito: B
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FONTE:
1) Que tipo de suporte nutricional deve ser realizado e por quanto tempo?
O suporte nutricional deve ser iniciado no período pré-operatório, e sempre que o trânsito intestinal estiver livre, como nesse caso, prefere-se a via enteral. A duração do suporte nutricional deve ser de 7-10 dias antes da intervenção. (0,25 p)
2) Qual o objetivo nutricional a ser alcançado?
O objetivo nutricional a ser alcançado é a reversão do estado de catabolismo. (0,25 p)
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